【庭の小さな菜園】また坊主知らずが枯れてきた。止む無く猛暑の中を植え替え。

なぜ枯れるんだろう。この前の大雨か

狭い庭の畑で長ネギを植えるのは無理なのだろうか。特に坊主知らずネギは水に溶け易く弱い。
今年の春も跡形も無く溶けてほゞ全滅した。とはいっても1株だけは残りました。食べる時は複雑でしたね。

もう諦めようかと思いましたね。何しろ十分な土を集めにくいし、地域敵に水はけが悪い。
なにしろ曲がり葱の発祥の地の隣の地域ですからね。
今回は何日か前までに連続して強い大雨が降りました。この時の水が地中に留まり抜けなかったのかもしれません。

曲がり葱とは何でしょう

みなさんは「仙台曲がり葱」というお葱を知っていますか？その名の通り、弓のようにぐにゃりと大きく曲がった、とてもユニークな形をしています。

一見すると規格外のようにも見えますが、実はこれ、農家さんのものすごい手間と愛情から生まれた伝統の形なんです。

仙台の特定の地域は土壌が硬く、お葱がまっすぐ下に育ちにくい環境でした。
そこで昔の農家さんは、成長の途中で一度お葱を抜き、あえて横に寝かせて土をかける「やとい」という技を編み出しました。

葱は寝かされると、太陽に向かって自力で起き上がろうとします。
この起き上がるときのストレスによって、信じられないほど繊維が柔らかくなり、独特の強い甘みと旨みがギュッと凝縮されるんです。

お鍋に入れるとトロトロにとろけて、お肉に負けない主役級の美味しさになります。
焼き葱にしても最高ですよ。職人さんの知恵と、お葱の「生きたい」という生命力が生んだ仙台の宝物。お店で見かけたら、ぜひその感動的な甘さを体験してみてくださいね。

三度目の挑戦をしてみる事にした

坊主知らずネギは三度も挑戦しています。一度目は友達から頂いた時ですが、この辺は何度も書いてますから省きます。
その時は農家の畑でやりましたから大成功。1本の苗から6本、10本と株別れした状態を見た時はカルチャーショックでした。

それを、庭の狭い畑に全て移したら腐れてしまいました。全てですよ。
諦めきれず通販で苗を見つけて植えました。それも殆ど腐れたのか姿を消しました。それで2回目です。

借りてた畑は、特に高くしないで溝を掘り、そのまま植えた

特に畝を高くしませんでしたね。植えたい場所を均して平らにし、溝を掘り、そこに一本づつに植えただけです。
畑なので元々地面より高かった。それで水はけが良かったので腐れなかったのでしょう。

春先に坊主知らずネギの苗を通販で見つける

前回よりかなり安かったです。このサイトは中古品専用ですが、坊主知らずネギも、普通の長ネギの苗も中古扱いなんですね
これにはビックリでした。
なかなか見つからないわけです。しかも1回目の半額以下でしたから二度ビックリ。
物は良かったですよ、しかも丁寧に梱包してくれました。
それを植え替えました。3月24日の事です。

この時は出来るだけ土を集めて高くしたつもりですが、場所が場所だけに限度がありました。

坊主知らずが枯れてきた。急いで植え替え

そして、梅雨入り直前のある日のこと、坊主知らずネギの異変に気付きました。
外側の葉が枯れているんですね。その時の画像はありませんが、翌日はもっと増えていました。
朝方目が覚めてしまいました。よほど気になっていたんですね。

でも、ちょっと検索して聞いてみようとなりました。googleのAIさんです。
AIさんに「坊主知らずが急に枯れてきたことを話しました。すると即、「植え替えるべし」との答えが返ってきました。
もうすぐ夏が来るが大丈夫か」と聞くと、大丈夫との事。ネギは強いから。
それを信じて起き上がり、長袖、長ズボンに着替えて畑へ出ました。
虫に刺されるからです。

畝の準備をしないといけないので、取り合えず抜いて青いところを５センチ程残して切り、雨の当たらない日陰で風通しの良い玄関前の椅子に新聞紙を敷き立てかけておきました。
横にすると陽の光に向かう為に曲がってしまうとの事なのでね。

梅雨入り後に植え替え

抜いてから直ぐに梅雨入りしましたが、毎日雨です。
目標の3日後は過ぎ、5日目の朝、飛び起きて窓から外を見ると曇り空ですが降っていません。
もう、やるしかありませんね。

根が長いですね。枯れていますから新しい根が生えてくるはずです。
そこで５センチくらい残して切り取りました。根が長いと植え付けても根が邪魔をして安定しません。

根元に土をかぶせてお終いですが、首筋にひゃりと感じます。
降ってきましたね。空もどんよりに変わっていました。
今度こそは成功する様に、祈りながら家の中に入りました。

まとめ

暑いので、話が諄くなった気がします。今日も軽く30度を超えています。
どうも坊主知らずネギは夏を乗り切れない悪条件が庭にある様ですね。
やはり、土を高く持って植え床の位置を高くするのが一番の様ですね。
庭の様子では限られていますので気にはなります。
何とか植え替えましたが、この暑さで根が出る前に腐れるんじゃないか。そんな不安がまた一つ増えてきました。